D’une superficie d’environ 2000 m², les terrasses du T2G — Théâtre de Gennevilliers, accueillent désormais un espace de rencontre aménagé en jardin d’agrément ainsi qu’un potager en permaculture
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permaculture, n.f :
méthode systémique et globale de conception d’écosystèmes durables, soutenables, régénératifs et résilients qui s’inspire des principes essentiels de la nature.Le terme permaculture est issu de l’expression “permanent agriculture”, agriculture pérenne qui a été rapidement étendu à “permanent culture”, culture de la permanence, théorisée par Bill Mollison et David Holmgren dans les années 70.
En s’appuyant sur les différents éléments composant les terrasses : mare, ruches, poulailler, espaces arborés, etc, le potager a vocation à assurer une production diversifiée de saison, bio et locale de légumes, plantes aromatiques et médicinales, petits fruits rouges, fleurs comestibles, à l’usage des activités de restauration du théâtre (plats proposés par le chef Patrice Gelbart, tisanes maison, ateliers culinaires…)
Dans un souci de préservation de la biodiversité sauvage et cultivée (et dans le cadre d’un partenariat avec l’artisan semencier Graines del Païs), les cultures sont réalisées à partir de semences paysannes, savoureuses et rustiques, dont des variétés issus du patrimoine agricole et alimentaire francilien (comme le poireau de Gennevilliers, emblème de la ville), qui peuvent se reproduire et s’adapter progressivement aux conditions pédoclimatiques de leur milieu ainsi qu’à des modes de culture durables. Dans la continuité, un travail de sélection et d’adaptation de variétés potagères sera engagé afin de produire des semences de qualité pour les cultures.
Enfin, la transmission de savoirs semencier et jardinier à travers des visites et ateliers pédagogiques organisés entre autres à destination des scolaires sera prochainement au cœur de la démarche du potager.
